800g de lacón en rodajas gruesas. 1 manojo de grelos o berzas, que suele pesar 1 kg. En este caso he podido encontrar berzas. 4 patatas, ideal si son gallegas. 2 chorizos ahumados gallegos.
Ledamos unas vueltas y dejamos que se vaya haciendo unos minutos. Escurrimos los pimientos con chorizo del aceite y los añadimos a las patatas y la cebolla. Batimos los huevos con la sal y los incorporamos a
Patatagallega y grelos de la zona de Ordes, próxima a Santiago, que con las heladas que soportan, hace que sean tiernos y sabrosos como ninguno. @pandebroa.by.monikaprego Una vez tenemos los productos, el
Añadirlos criollos troceados o enteros; en este caso pinchados con un palillo o un tenedor -sin destrozarlos- para que no exploten, suelten el jugo, y también penetre en ellos el sabor de la
Ingredientes 500 g. de lomo de cerdo (una pieza) 400 g. de patata gallega especiales para cocer; 1 cucharada de postre de pimentón dulce de la Vera
. 236 232 343 367 157 159 383 440
patatas con chorizo a la gallega
